配方及做法流程
配方:
- 鲜虾
- 木耳
- 青椒
- 黄瓜
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
做法流程:
1. 鲜虾去壳去头,洗净备用。木耳泡发后洗净备用。青椒、黄瓜切成丁状备用。大葱、姜、蒜切成末备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末爆香。加入鲜虾煸炒至变色。
3. 加入木耳、青椒、黄瓜丁煸炒至蔬菜变软。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者食用。
注意事项:
1. 炒鲜虾时不宜过久,否则会影响口感。
2. 木耳、青椒、黄瓜等蔬菜富含维生素C,不宜过量食用。
3. 调味料的用量根据个人口味适量调整。
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