本篇文章给大家谈谈咋猪皮怎么弄好吃，以及油炸的猪肉皮怎么做法最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
炸猪皮的做法
一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉。
二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种。
三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉。
四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大。
五、猪皮就炸好啦!拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味了。
油炸的猪肉皮怎么做法最好吃
准备食材如下：猪皮适量，色拉油适量
具体做法如下：猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉，然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水分那种
锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉，接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦！
正确炸猪皮
先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。
猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...
起锅热油，油温6成热，倒入猪皮，炸至猪皮膨胀，捞出即可。
油炸猪皮做法和配方
1/9生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
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2/9捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3/9把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
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4/9一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
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5/9猪皮晾干到用手能掰断的程度。
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6/9锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
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7/9把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
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8/9炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
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9/9泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
关于咋猪皮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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