本篇文章给大家谈谈荞麦挂面怎么弄好吃辣，以及荞麦挂面怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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荞麦干面条怎么做好吃
主料荞麦面100g红辣椒2小根红辣椒洗净后斜切成片锅中加清水，此时荞麦面一起放入开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可5如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。
荞麦挂面怎么做好吃
荞麦挂面配茄子肉末卤子好吃，水烧开，放入荞麦挂面，煮7分钟，捞出过水，喜欢吃凉的，可多过两次水，茄子切丁，肉切末，锅中放油，葱花爆香，放入肉末煸炒，变色后放入酱油，茄子丁翻炒，加蚝油，盐，胡椒粉，鸡精，炒至茄子丁软烂，出锅。
五香麻辣辣椒面配方
配方
朝天椒适量、油适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、芝麻适量
1/首先将朝天椒剪段。
2/利用筛子将朝天椒与辣椒籽分开。
3/锅里倒入适量的油起火。
4/等待油烧至七成熟时将切段的朝天椒、花椒、桂皮、八角等放到锅里中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用。
5/再利用热锅采用中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆变色。
6/将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状，研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存即可。
7.美味又好吃的五香麻辣辣椒面配方完成开吃了。
荞麦面条太硬怎么煮
1、水烧得大开了以后，再下面，面在开水里要充分煮上三、五分钟(不能离人，当心溢出)。2.熄火焖上两、三分钟，再开锅，看看面有没有转色。如果还是没有充分转色，还要再煮一会儿，直至转成熟了的颜色。
荞麦面一般比较难熟，煮的时候要略长些。不必担心将面煮烂了，一般不容易烂的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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