【无黄油土司的做法烤箱】
(1)前言
土司是一种传统的面包,在西方国家非常受欢迎。无黄油土司是一种特殊的土司,不需要使用黄油,口感更加柔软,味道也更加美味。今天,我将介绍一种无黄油土司的做法,希望您会喜欢。
(2)材料
我们需要准备以下材料:
- 400克面粉
- 1克酵母
- 80毫升温水
- 20克白糖
- 2克盐
- 2个鸡蛋
- 1包干酥皮
(3)步骤
1.将面粉、酵母、温水、白糖和盐混合在一起,搅拌成一个面团。
2.将面团放入一个大碗中,加入鸡蛋,继续搅拌。
3.将面团揉成一个柔软的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积翻倍。
4.将干酥皮分成10份,每份擀成薄片。
5.将擀好的薄片卷成卷,将卷好的卷切成3厘米见方的小块。
6.将切好的小块放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵15分钟。
7.将发酵好的小块放入预热好的烤箱中,用180度烤25分钟左右,直到表面金黄色。
(4)总结
无黄油土司的做法非常简单,只需要将面粉、酵母、温水、白糖和盐混合在一起,揉成面团,发酵面团,然后将干酥皮分成小块,放入烤箱中烤即可。烤出来的土司柔软可口,味道浓郁,非常适合早餐或下午茶。
(5)注意事项
1.在发酵面团的时候,温度最好控制在25-28度之间,以免面团过度发酵。
2.在切好的小块之前,最好先用烤箱中的温度烤一下,以去除表面的氧化层。
3.发酵的时间和温度可以根据自己的情况进行调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/3S5UJKjGmcv3.html