(1)制作流程
将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
(2)准备食材
将胡萝卜、青椒和洋葱切成小块备用。
(3)炒牛肉丝
热锅凉油,将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
(4)加入调料
在锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入酱油、糖、醋、盐、胡椒粉、料酒和适量清水,煮沸后加入洋葱和胡萝卜,煮10分钟左右。
(5)加入青椒
接着加入青椒,继续煮5分钟左右,直到青椒变软。
(6)美味完成
最后将牛肉丝和蔬菜翻炒均匀,即可装盘食用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和对身体有好感的人。
禁忌:
牛肉富含蛋白质,但同时也是高胆固醇和高脂肪的食物,所以如果有高血压、心脏病和高脂肪疾病的人应该适量食用。同时,牛肉也容易过敏,对于对牛肉过敏的人应该避免食用。
注意事项:
在腌制牛肉丝时,应该尽量将牛肉切成薄片,这样更容易翻炒。在煮蔬菜时,应该适当缩短时间,以免蔬菜煮糊。
(1)制作流程
将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
(2)准备食材
将胡萝卜、青椒和洋葱切成小块备用。
(3)炒牛肉丝
热锅凉油,将腌制好的牛肉丝放入锅中煸炒,炒至牛肉变色。
(4)加入调料
在锅中加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入酱油、糖、醋、盐、胡椒粉、料酒和适量清水,煮沸后加入洋葱和胡萝卜,煮10分钟左右。
(5)加入青椒
接着加入青椒,继续煮5分钟左右,直到青椒变软。
(6)美味完成
最后将牛肉丝和蔬菜翻炒均匀,即可装盘食用。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和对身体有好感的人。
禁忌:
牛肉富含蛋白质,但同时也是高胆固醇和高脂肪的食物,所以如果有高血压、心脏病和高脂肪疾病的人应该适量食用。同时,牛肉也容易过敏,对于对牛肉过敏的人应该避免食用。
注意事项:
在腌制牛肉丝时,应该尽量将牛肉切成薄片,这样更容易翻炒。在煮蔬菜时,应该适当缩短时间,以免蔬菜煮糊。
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