峡谷美食家

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峡谷美食家菜谱

峡谷美食家菜谱——麻辣香锅 材料: - 牛肉,猪肉,鸡肉等肉类

(根据口味选择) - 蔬菜类:青椒,红椒,洋葱,豆腐,蘑菇等 - 调料:豆瓣酱,花椒,干辣椒,葱姜蒜等 制作流程:

1.肉类洗净切成小块,蔬菜切成适当大小的块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和花椒煸炒出香味。
3. 加入干辣椒继续翻炒,然后加入切好的肉类和蔬菜,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖煮一会儿,直到肉类和蔬菜熟透。
5. 最后加入一些白糖、盐、鸡精等调料,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢麻辣口味的人。但需要注意的是,由于肉类中含有蛋白质,过量食用可能会对健康造成不良影响,因此建议适量食用。 禁忌:

1.牛肉、羊肉等肉类不应过量食用,因为这些食物中含有较高的蛋白质和脂肪,过量食用会增加身体负担。
2. 辣椒和花椒虽然为麻辣调料,但过量食用也会刺激口腔和肠胃,因此建议不要过量食用。
3. 对于有宗教信仰的人,由于麻辣香锅中的辣椒和花椒含有辣椒素,因此建议不要食用过多。 峡谷美食家菜谱——香辣牛肉片 材料: - 牛肉,猪肉等肉类

(根据口味选择) - 葱姜蒜,辣椒,花椒等调料 - 料酒,盐,糖,鸡精等 制作流程:

1.肉类洗净切成薄片备用,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,盐,糖,鸡精等调料,加入切好的肉片翻炒均匀。
3. 加入辣椒和花椒继续翻炒,然后加入适量清水,盖上锅盖煮一会儿,直到肉片熟透。
4. 最后加入一些葱姜蒜末,翻炒均匀即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢麻辣口味的人。但需要注意的是,由于肉类中含有蛋白质,过量食用可能会对健康造成不良影响,因此建议适量食用。 禁忌:

1.牛肉、羊肉等肉类不应过量食用,因为这些食物中含有较高的蛋白质和脂肪,过量食用会增加身体负担。
2. 辣椒和花椒虽然为麻辣调料,但过量食用也会刺激口腔和肠胃,因此建议不要过量食用。

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