1. 海丰粤菜家常菜做法
2. 食材准备
适合人群：一般人群均可食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：对于患有血液性疾病、高血压、心脏病和肝病的人来说，应慎重食用。同时，对于一些海鲜过敏的人来说，应尽量避免食用。
3. 制作步骤
(1)将猪肉切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、生姜片和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
(2)将海虾去壳去头，去掉虾线，清洗干净。将鸡蛋打散备用。
(3)热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
(4)热锅再加入一些油，放入葱姜蒜爆香，加入海虾翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味。
(5)将炒好的猪肉放入锅中，加入适量的清水，煮至海虾熟透。
(6)最后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
4. 营养价值
猪肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。海虾则富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有益于提高身体免疫力和促进骨骼健康。鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有益于提高身体免疫力和促进骨骼健康。
5. 总结
这道菜是一道海丰粤菜家常菜，猪肉和海虾的搭配不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有益于提高身体免疫力和促进骨骼健康。鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高身体免疫力和促进骨骼健康。这道菜做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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