(1)牛肉什么菜水饺的做法详细介绍
材料:
- 牛肉:200克
- 韭菜:200克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 面粉:200克
- 水:150毫升
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 牛肉切成小块,用盐、酱油、糖腌制15分钟。
2. 韭菜、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 将面粉和水混合成面团,揉至表面光滑。
4. 将面团搓成长条,切成小剂子,擀成薄片。
5. 在薄片上放上牛肉块,再撒上一层韭菜、大葱、姜、蒜末。
6. 将面皮对折,然后将两侧面皮向中间对折,捏紧边缘,成一个饺子形状。
7. 在平底锅中倒入适量食用油,待油热后,放入水饺,用中火煎至底部微黄。
8. 加入一些酱油、盐、糖、醋,翻炒均匀,待汁汁浓稠后即可出锅。
注意事项:
1. 牛肉块要腌制15分钟,使其入味。
2. 面团要揉至表面光滑,这样饺子才容易擀开。
3. 在擀面皮时,要尽量把饺子的形状捏紧,这样煮出来的饺子口感更好。
4. 煮饺子时,要把水开后再加入饺子,避免饺子粘在一起。
(2)牛肉什么菜水饺的禁忌人群
1. 孕妇和脾胃虚弱的人不适合多吃牛肉什么菜水饺。
2. 牛肉中含有蛋白质和铁元素,对于增强身体免疫力和血红蛋白合成都有很好的作用,但过量食用会增加身体负担。
3. 牛肉中的脂肪较高,因此要适量食用,否则容易增加体重。
(3)总结
牛肉什么菜水饺是一道美味可口的家常菜,牛肉和蔬菜的搭配使得味道更加鲜美。
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