粤菜素菜是广东菜系中的重要组成部分，以清淡、鲜美、营养丰富而著称。以下是几种常见的粤菜素菜的家常做法。
1. 蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道非常简单但非常美味的粤菜素菜。先将西兰花焯水至熟，然后用蒜末和盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道传统的粤菜素菜，口感鲜美，营养丰富。将鱼去鳞、去骨、去腥，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右，然后上锅蒸熟，最后撒上葱花即可。
3. 炒时蔬
炒时蔬是粤菜素菜中比较常见的一种做法，包括青菜、豆角、芹菜等。先将蔬菜焯水至熟，然后用葱姜蒜末、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
4. 素炒豆腐皮
素炒豆腐皮是一道非常简单但非常美味的粤菜素菜。先将豆腐皮切丝，用盐、鸡精腌制5分钟左右，然后热锅加油，放入豆腐皮翻炒，最后加入蒜末、姜末调味即可。
以上是几种常见的粤菜素菜家常做法，不仅美味健康，而且营养丰富，适合家庭日常食用。
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