粤菜蒜末菜心的做法大全
【h21】蒜末菜心的做法详细介绍
蒜末菜心是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是蒜末菜心的做法详细介绍，供您参考。
【h22】适合人群：
蒜末菜心是一道适合所有人食用的健康菜肴。尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者食用。
【h23】制作流程：
1. 菜心洗净切段，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
5. 加入焯过水的菜心，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮10分钟，直到菜心熟透。
7. 即可出锅。
【h24】注意事项：
1. 菜心焯水时，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 蒜末要煸炒出香味，否则会影响菜心的风味。
3. 炖煮时，不要过度搅拌，否则容易糊锅。
【h25】食谱分享：
蒜末菜心是一道非常简单易学的粤菜，适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜，可以试着自己在家制作，享受美食的乐趣。
【h26】参考文献：
1. 粤菜蒜末菜心的做法详细介绍
2. 健康菜谱：蒜末菜心
3. 蒜末炒菜心的做法详细介绍
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