大家好，黄骨鱼做汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括黄骨鱼怎么把汤炖黄也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于黄骨鱼做汤怎么弄好吃和黄骨鱼怎么把汤炖黄的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
黄骨鱼炖汤的做法第一名厨
食材：
黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克
黄骨鱼汤的做法
1、黄骨鱼加料酒，腌制15分钟；
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2、小葱切段，青椒切圈，姜切片，紫苏切末；
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3、锅中倒油，油温烧至5成热，下入黄骨鱼煎至定型，放葱、姜炒香去腥，再倒入600毫升清水大火煮15分钟；
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4、放入盐、白胡椒粉、青椒、紫苏、继续煮5分钟、即可。
黄骨鱼炖汤的最佳吃法
1黄骨鱼在市场上选好之后，为了避免麻烦，直接在市场上请师傅帮忙处理干净。回到加之后，自己将鱼再清洗一遍。然后用刀刮干净鱼身上的黄色东西，再清洗一遍，放入盆中晾干水分备用
2取适量的葱，将几根葱合在一起打结，姜切成片，备用。
3锅烧热之后，在锅中加入适量的油。等油温七八成热的时候，把打结的葱和已经切好的姜片翻入锅中爆香。
4爆香之后倒入黄骨鱼煎一会儿，让鱼肉吸一下葱和姜的香气。
5向锅内倒入少量的白酒，几滴就可以了。这样做的目的是去除鱼身上本身带有的腥味。
6然后向锅中加入适量的水，水量以淹没鱼肉为最佳。而且，加水一定要一次性加够，不要重复往锅中加水，以免影响口感。
7将火调至成中火，开始炖鱼。炖几分钟之后，锅内会浮起很多的泡沫，这个时候，需要用勺子撇去鱼汤中的浮沫。
8大约炖半个小时左右，等到鱼汤编程奶白色的时候，向锅中加入几个枸杞，然后再放入适量的盐进行调味。
9再炖上个几分钟之后，撒上一把葱花，装入碗中。一道美味的黄骨鱼汤就制作完成了。
黄骨鱼炖汤怎么做
谢谢邀请。
都别喝肉汤了，常常这一晚保证让你越喝越想喝，看着流口水，这就是黄骨鱼汤。
黄骨鱼这种鱼是非常少吃，起来肉质鲜美细嫩。是非常受欢迎的品种之一。它含有丰富的蛋白质，以及镁钠钾等各种矿物质。具有很高的营养价值和药用价值。经常使用黄骨鱼，将会起到良好的促进智力发育。补血健脑强健骨髓。促进生育。提高人体免疫力的效果。
用黄骨鱼来煲汤，我建议用紫苏。搭配黄骨鱼，一起来煮汤。紫苏它是食药同源，气味清香，味道味辛辣。有抗菌消炎，镇定安神。降血压，降胆固醇等作用，用它来煮汤，不仅可以去除腥味，还可以体现。清谈不油腻的指数黄骨鱼汤是真心的好喝啊。如果你也想尝一尝这汤的鲜美味道，就跟着我来吧！
原材料：黄骨鱼850克，紫苏100克。
配料：香葱。打算生姜，小米椒，胡椒粉料酒，玉米油。猪油。
制作步骤：
1将黄骨鱼在上。
2清理干净杂物，后洗净沥水。
3放入盆中加入料酒生姜和胡椒粉腌制20分钟。
4紫苏擦掉粗脑的部分，洗净切碎。香葱切断。
5大蒜去被拍破。生姜切片。小米椒切段。
6锅中注入玉米油和猪油。
7下姜蒜，小米椒呛锅。
8下咽好的黄骨鱼。
9中小火煎至两面，微黄，一定要煎一下。
10加入足量热水。转大火烧开后再转，小火炖15分钟。
11汤水奶白色时加入食盐，胡椒粉调味。
加紫苏。葱段。五分钟关火出锅。
想要鱼汤煮的好喝，必须加热水鱼汤本身就很美味，不需要加入过多的调味料，加一点点的食盐和胡椒粉，足矣。
黄骨鱼怎么把汤炖黄
做法：
1.黄骨鱼洗干净，沥干水。
2.准备姜切丝。
3.锅中倒适量油，黄骨鱼入锅煎至两面金黄。
4.倒入适量开水，把切好的姜丝放进去一起煮至鱼汤变白。（喜欢胡椒的可以加点胡椒进去一起）
5.最后加入适量的盐调调味，一锅美味的黄骨鱼汤就可以出锅啦。
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