湘菜龙须菜凉拌做法视频
配方:
- 龙须菜 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 酱油 1 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
做法流程:
1. 龙须菜焯水烫熟,捞出沥干水分备用。
2. 青红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成调料汁。
5. 将焯烫好的龙须菜放入碗中,加入调料汁拌匀。
6. 最后加入青红椒丝和葱姜蒜末,拌匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是爱好湘菜的读者和家庭主妇。
注意事项:
1. 龙须菜焯水时要掌握好火候,不要过度煮烂,否则口感会不好。
2. 调料汁要搅拌均匀,这样能够更好地使龙须菜入味。
3. 拌好的龙须菜要密封保存,这样能够保持其口感和新鲜度。
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