1.鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 把鸡翅中放入一个大碗中，加入一小勺盐、一小勺黑胡椒、一小勺生抽和一小勺料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡翅中，煎至两面金黄。
4. 把煎好的鸡翅中取出沥干油，放入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮桂皮等香料炒香。
5. 把炒香的香料和鸡翅中放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，煮至汤汁浓稠。 6. 最后再撒上一些香菜末即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和鸡翅的人。但是由于鸡翅中含有脂肪和胆固醇较高，因此建议高胆固醇和高脂肪人群适量食用。 禁忌：
1.鸡翅中属于禽肉类，因此孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人群不宜过多食用。
2. 鸡翅中烤制时容易出汗，如果出汗过多会导致体液失衡，因此感冒、腹泻等身体不适症状的人不宜多吃。 蛇口宵夜美食团购网推荐：香酥鸡翅，是一道美味又健康的宵夜美食。无论是搭配啤酒、果汁还是咖啡，都能带来很好的口感和享受。快来尝试吧！
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