肉末番茄酱怎么弄好吃?肉末番茄酱怎么做

肉末番茄酱怎么弄好吃?肉末番茄酱怎么做

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本文目录

  1. 西红柿猪肉酱的家常做法
  2. 番茄酱肉片汤的做法
  3. 山姆意大利面番茄肉酱做法
  4. 肉末番茄酱怎么做

西红柿猪肉酱的家常做法

用料

番茄2个?

洋葱半个?

牛肉200g?

奶酪

(非拉丝)80g?

橄榄油适量?

黑胡椒碎适量?

盐适量?

糖适量?

番茄酱适量?

红酒少许?

蒜2瓣?

做法

1/11准备好需要用到的材料

2/11将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以,放入红酒、盐去腥,基础调味,搅拌均匀,用手稍微摔打一下。

3/11热锅,放入适量橄榄油

4/11放入牛肉,炒至断生变色,捞出备用。

5/11再次起锅,放入橄榄油,油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味

6/11洋葱炒出香味后,煸炒至洋葱变软变透明,放入切成小块的番茄

7/11加入番茄后继续翻炒,改小火

8/11番茄炒至变软出汤出沙,放入适量盐,糖,番茄酱调味,搅拌均匀

9/11之后放入切好的奶酪和牛肉粒,黑椒碎

10/11小火加热待奶酪溶化,搅拌均匀即可出锅

11/11成品可以现吃,也可以放到干净的罐子中冷藏保存,尽快吃掉就可以了

番茄酱肉片汤的做法

以下是番茄酱肉片汤的做法:

材料:

-瘦肉片250克

-番茄酱适量

-葱姜蒜适量

-盐适量

-鸡精适量

-食用油适量

-开水适量

步骤:

1.将瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油,将葱姜蒜爆香。

3.加入肉片,快速翻炒至肉变色。

4.倒入适量的番茄酱,翻炒均匀。

5.加入适量的开水,煮开后转小火煮5-6分钟。

6.加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。

番茄酱肉片汤制作简单,口感鲜美,非常适合秋冬季节食用。

山姆意大利面番茄肉酱做法

步骤:

1.意大利面煮熟备用。

2.在锅中加入橄榄油,放入洋葱和蒜末炒香。

3.加入绞肉煸炒至变色,倒入番茄酱继续煸炒。

4.加入适量的清水,煮开后转小火烧10-15分钟,让绞肉和番茄酱充分融合。

5.加入盐、黑胡椒粉、干燥香料等调味料,翻炒均匀。

6.将煮熟的意大利面加入锅中,翻炒均匀。

7.撒上适量的芝士碎,烤箱中烤至芝士碎融化即可。

注意事项:

1.番茄酱可以现做,也可以买现成的调味酱。

2.绞肉可以选用猪肉、牛肉或羊肉,口感会有所不同。

3.调味料的用量可以根据个人口味适量增减。

4.烤芝士时火候要掌握好,以免芝士烤焦。

这样一道山姆意大利面番茄肉酱就做好了,味道香浓,口感丰富,是一道非常美味的意式面食。

肉末番茄酱怎么做

主料:

番茄3个

肉末300克

辅料:

细盐

适量

料酒

半小碟

玉米油

适量

步骤:

1·准备食材。

2·将番茄去皮改成小丁状,这样子烹饪比较省煤气。

3·锅里加少许油,将肉末下锅煸炒出香。

4·然后将改刀的番茄丁下锅。

5·转中火边拌煮至番茄成沙酱状。

6·然后将调配好的料酒及细盐加入,煮至食材均匀融味就可以。

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