湘菜阿来炒牛肉沫的做法如下:
材料:
牛肉,葱姜蒜,辣椒,料酒,盐,糖,生抽,老抽,鸡精
步骤:
1. 牛肉切成薄片,用料酒,盐,淀粉腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段翻炒均匀,加入生抽,老抽,糖,鸡精调味,继续翻炒1-2分钟即可。
湘菜阿来炒牛肉沫是一道美味可口的湘菜佳肴,肉质鲜嫩,口感独特。做法简单易学,可以根据个人口味进行调整,搭配米饭食用,非常适合家庭聚餐。
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