李白美食诗句——的美食制作方法
唐代诗人李白的《将进酒》中有一句：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”这句诗描绘了李白在饮酒欢畅时享受美食的场景。今天，我们也来尝试制作一下这句诗中的美食。材料：
- 羊肉：500克 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 胡椒粉：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 - 清水：适量步骤：
1.将羊肉切成小块，用盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒腌制20分钟。
2. 姜切成片，葱切成段备用。
3. 淀粉、清水按照1:1的比例搅拌均匀成水淀粉备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入姜片、葱段，煸炒出香味。 6. 加入适量的生抽、醋、糖、鸡精、清水，大火煮开后转小火煮10分钟。 7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火。 8. 将炒好的羊肉盛出，装盘后撒上葱花即可。
注意事项：
1.羊肉块要腌制20分钟，使其入味。
2. 煸炒羊肉时要热锅凉油，避免羊肉炒糊。
3. 在煮羊肉时要加入适量的清水，煮至羊肉熟透。
4. 勾芡时要按照1:1的比例，使汤汁浓稠。
5. 炒好的羊肉要翻炒均匀，避免有杂质或异味。
温馨提示：
羊肉属于热性食物，容易上火，因此，在食用时应注意适量，避免过量食用。同时，患有羊肉过敏的人群应避免食用。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/BRP34pAyJObf.html