各位老铁们好，相信很多人对冰冻扇贝怎么弄好吃的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰冻扇贝怎么弄好吃的以及冻扇贝怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
冻鲜扇贝的做法
主料：冻鲜贝220克、豌豆少许、舞茸125克
辅料：色拉油适量、盐少许、料酒2勺、白胡椒粉少许、姜汁半勺、淀粉少许、生抽半勺、葱花少许
香油几滴
第一步：将冷冻鲜贝化冻洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀。
第二步：准备好舞茸。
第三步：先去除最底部的，然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分。
第四步：起油锅，先把鲜贝翻炒一下加点料酒。
第五步：炒至变色加入豌豆炒匀即可盛出备用。
第六步：另起油锅倒入舞茸快速翻炒加点生抽炒匀。
第七步:加入之前炒过的鲜贝炒匀.
第八步：加点湿淀粉勾芡。
第九步：淋上香油拌匀。
第十步：撒上葱花即可。
第十一步：出锅完成。
冰冻扇贝的家常做法
用料
冰冻扇贝肉350克，青椒1个，洋葱半个，生抽2勺，料酒2勺，白糖适量，豆瓣酱1勺，大蒜3瓣，生姜适量，干辣椒3段，胡椒粉适量，盐适量
做法步骤
步骤1
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冰冻扇贝肉解冻后清洗干净
步骤2
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准备好生姜，大蒜，干辣椒
步骤3
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洋葱，青椒切块备用
步骤4
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水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥
步骤5
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热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒
步骤6
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加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒
步骤7
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倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅
冻扇贝怎么做好吃
1.把冰冻的扇贝肉放入凉水中，或在常温下解冻；
2.解冻后清理贝肉，用刀将贝肉的内脏
（看上去黑色的东西）去掉；
3.煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出；
4.然后，在水龙头下用水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥沙，彻底冲洗干净；
5.最后，把扇贝肉沥干水分，就可加入调味料炒了。
冷冻扇贝肉的家常做法和清洗
原料：
冷冻扇贝肉一袋
盐1小勺
胡椒粉1克
玉米淀粉120克
葱5克
姜3片
料酒8克
做法：
1
准备扇贝肉。
2
解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
3
将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。
4
拌匀备用。
5
锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。
6
炸两边金黄就可以。
7
捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用
关于冰冻扇贝怎么弄好吃的，冻扇贝怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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