各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋煮白菜怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋煮白菜怎么弄好吃窍门以及水煮白菜怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
白菜荷包蛋的做法
食材：大白菜3片、北豆腐1块、鸡蛋1个
调料：姜适量、虾皮适量、盐适量、白胡椒粉适量
做法：
1、大白菜和北豆腐洗净，切块。
2、鸡蛋下锅煎至两面金黄，备用。
3、油热后，放入姜丝和虾皮，爆香。
4、倒入白菜，炒匀之后，倒入豆腐和煎荷包蛋。
5、倒入适量的清水，不用完全没过食材，和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分，一会炖的时候，白菜里的水分还会炖出来很多。
6、依次加入：盐、白胡椒粉。
7、大火烧开之后，转小火炖20分钟左右即可关火。
水煮白菜怎么做
第一种：
主料：大白菜300克、木耳20克、
辅料：水适量、油适量、盐适量、姜1片
做法步骤：
步骤
1.大白菜洗净切段，再备片姜
2.木耳泡发后洗净备用
3.锅里给少许开水，少许花生油，烧开
4.加入大白菜和姜片
5.加入木耳
6.大白菜煮软身后，加入少许盐调味，起锅
第二种：
1.将白菜心洗净撕成块；
2.猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦肉片抓匀；
3.干红椒切成段；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；
5.在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；
6.待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；
7.将猪肉片放入锅中，加入白菜块；
8.待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。
第三种：
白菜、土豆洗净备用
精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
土豆切滚刀块
倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热）
把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2一层一层的盖在一起。
加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）.
第四种：
木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。
火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。
然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
可以用煮菜的水煮鸡蛋吗
煮白菜的水可以煮鸡蛋，只是鸡蛋口感没那么好
水煮白菜好吃吗怎么做
水煮白菜稍微换个做法，可以做成上汤娃娃菜，做法并不复杂，如果用大白菜做的话也可以，就是不要用太大的白菜梆，尽量用叶子和稍里面的白菜梆。做好的上汤娃娃菜不仅美味不可自拔，而且营养会更加丰富！
材料：娃娃菜，皮蛋，火腿，葱姜蒜，鸡精，骨头汤；
做法：
1，准备两棵娃娃菜，或者大白菜叶子和嫩的白菜梆，切成条状，放入开水中焯熟，加入少于盐可以使煮的娃娃菜颜色更加鲜亮，煮好后捞出放入盘子当中；
2，热锅中放油，放入蒜粒炒香，把多余的油舀出来，只剩下少许底油即可；
3，在锅中加入提前煮好的骨头汤，皮蛋，葱姜，鸡精，煮五分钟，待汤汁看着浓稠一点或者闻着香喷喷的就可以了；
4，把煮好的汤汁淋到煮好的娃娃菜上，撒上葱沫，一盘美味的上汤娃娃菜便做好了！
做好的上汤娃娃菜，使普通的白菜或者娃娃菜不管看起来还是吃起来都不再普通，家里有客人端上一盘上汤娃娃菜，倍有面儿！
平时在家做饭也可以尝试做着吃，老人小孩儿都会很喜欢，因为口感比较软一点，都咬得动，而且营养特别丰富，味道特别鲜美！绝对高出普通的水煮白菜好几个档次！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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