湘菜白萝卜素炒的做法
配方:
- 2个湘菜白萝卜(约200克)
- 2个鸡蛋(约1个)
- 1勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1/2勺盐
- 1/4勺鸡精
做法流程:
1. 湘菜白萝卜去皮、切成长条状备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入鸡蛋液煎炒至成型,取出备用。
4. 锅中留底油,加入葱花爆香。
5. 加入萝卜条煸炒至表面微黄。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。
8. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合素食者和对食品安全要求高的人群。
注意事项:
1. 炒萝卜条时不宜加太多水,否则会影响口感。
2. 鸡蛋加入时要快速翻炒均匀,以免煮老。
3. 炒好后装盘时要尽量保持卫生,避免污染。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/F1cw5vOp7p2o.html