(一)酸菜炖粉条 材料： - 猪五花肉 500 克 - 酸菜 200 克 - 粉条 100 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 2 个 - 八角 2 个 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：
1.猪五花肉切成块，酸菜切成段，粉条泡软备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、八角继续煸炒，倒入适量的清水。
4. 加入酸菜、辣椒、粉条，大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。
5. 加入适量的鸡精调味，再炖煮 5 分钟，即可起锅。 适合人群： 这道菜适合全家人食用，尤其是冬天，可以温暖身心。 禁忌：
1.酸菜中含有亚硝酸盐，过量食用会对健康产生不良影响。
2. 猪肉中含有激素，过量食用会影响生长发育和身体健康。
3. 粉条不易煮熟，煮过头会糊掉，影响口感。
(二)炸鸡排 材料： - 猪五花肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 面包屑 适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：
1.猪五花肉切成块，打入鸡蛋液搅拌均匀，加入适量的葱姜蒜和料酒，腌制 15 分钟。
2. 腌制好的猪肉块沾上面包屑，放入热油锅中煎至两面金黄。
3. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精和清水，煮至汤汁浓稠。
4. 将煎好的鸡排放入烤盘中，再放回预热好的烤箱中，烤 10 分钟。 适合人群： 这道菜适合青年人和儿童食用，口感鲜嫩，味道鲜美。 禁忌：
1.炸鸡排中含有脂肪，过量食用会增加体重。
2. 烤制过程中，鸡排容易烤焦，影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/GPDOKR71XeKO.html