今天给各位分享排骨红烧藕怎么弄好吃的知识，其中也会对红烧莲藕排骨怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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莲藕排骨汤做法家常做法
食材:莲藕150g，红萝卜1根，排骨300g。
做法:
1.莲藕去皮，红萝卜去皮切滚刀块备用。
2.排骨清洗干净切小段加2块姜片、1勺料酒腌制半小时，锅中加入适量的清水，排骨冷水下锅大火烧开，撇去浮末。
3.加莲藕和红萝卜块，继续大火烧开后转小火焖煮40分钟，最后根据个人口味加入适量的盐调味。
红烧莲藕排骨怎么做
1·排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒焯水，焯水后捞出备用
2·莲藕切滚刀块
3·锅中热油，放入香料（八角，桂皮，香叶，干辣椒）冰糖
4·炒至冰糖呈橘红色
5·下入排骨炒上色
6·放入姜蒜炒香
7·加入1瓶啤酒，生抽，老抽
8·下入莲藕
9·大火烧开后，转中小火炖四十分钟
10·时间到开大火收下汁就可以了！
—小贴士—
排骨炒莲藕做法
1、小排400克、莲藕350克、冰糖十粒、蚝油一勺、鸡粉3克、酱油一勺、生姜一小块、大蒜籽二瓣、香葱一根。
2、做法：把排骨洗干净剁成块，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。把莲藕打皮切成片冲下水。
3、锅烧热把冰糖小火煎至融化后把排骨放下去中火翻炒均匀。接着把莲藕也放下去转大火翻炒一分钟，加一大碗水，盖盖子焖至收汁。最后放一勺盐，少量鸡粉，翻炒均匀即可。在出锅前撒上葱花。
莲藕烧排骨的家常做法
食材明细：莲藕1节、排骨约350g、木耳适量、蒜1瓣、面包屑适量、番茄沙司半勺、番茄酱1勺、白醋适量、料酒适量、酱油适量、糖1勺莲藕烧排骨的做法步骤：
1、排骨切成段，木耳提前泡发，大蒜切末。
2、调酱：将小半碗水，与1勺糖、1勺番茄酱、半勺番茄沙司、2勺老抽、1勺生抽、盐混合均匀。
3、锅里水烧开，给入一勺白醋。藕削皮、切片，放倒滚水里煮。待水再开后沥出来，泡在冷水里备用。
4、排骨过水，然后用酱油和料酒调味。
5、沾过酱油和料酒的排骨，裹上面包屑，下油炸到金黄，捞出备用。
6、另取锅，给少油，将大蒜和木耳放进去。
7、然后下乳排骨，淋上步骤2里做好的酱。
8、加入藕片，加水到基本淹没所有食材。中火收汁，直到最后汁变得浓稠的时候，淋入一点醋，即可装盘。小窍门藕在给了白醋的滚水里过一会，口感会更脆。之后用冷水泡，是以免藕片生锈变色。
关于排骨红烧藕怎么弄好吃，红烧莲藕排骨怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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