紫菜虾仁蛋花汤的做法如下:
材料:
- 紫菜适量
- 鸡蛋2个
- 虾仁适量
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 水适量
步骤:
1. 紫菜用清水泡软,去掉杂质,清洗干净备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 虾仁清洗干净,葱姜切成末备用。
4. 锅中倒入适量水,加入葱姜末、虾仁,大火煮开。
5. 加入紫菜,煮至紫菜变软,再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精,继续煮5分钟左右,直到蛋花熟透即可。
紫菜虾仁蛋花汤不仅美味可口,而且营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,适合各个年龄段的人群食用。如果喜欢海鲜,还可以加入一些虾仁,增加口感和营养价值。
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