【湖南湘菜熏鱼做法图片】
湖南湘菜熏鱼是一道美味可口的中式菜肴,以熏制的方式制作,口感香脆,味道鲜美。以下是湖南湘菜熏鱼的做法,供参考。
步骤一:准备食材
1. 鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
3. 准备好熏料,包括茶叶、姜片、葱段、八角、桂皮等。
步骤二:熏制鱼块
1. 将腌制好的鱼块放入熏锅中,加入足够的水,让鱼块淹没。
2. 把熏料放入熏锅中,启动熏制程序,时间约为15分钟左右,直到熏料变干。
3. 取出熏鱼,放入盘里。
步骤三:烹饪其他菜
1. 将葱姜蒜末放入热锅中煸炒出香味。
2. 加入适量的酱油、醋、糖、料酒等调味料,翻炒均匀。
3. 将熏鱼和炒好的其他菜一起放入烤箱中烤10分钟左右,即可享用。
湖南湘菜熏鱼的做法简单易学,口感香脆,味道鲜美。建议搭配米饭食用,更加美味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/JoaVpXbanLnW.html