西红柿炒丝瓜是湘菜中一道非常受欢迎的家常菜。制作方法简单易学,口感清爽鲜美,营养丰富。以下是一个简单的西红柿炒丝瓜的做法,供您参考。
材料:
- 西红柿 2个
- 丝瓜 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 西红柿洗净切小块,丝瓜去皮切小块备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入西红柿块煸炒至软烂。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。
6. 加入丝瓜块翻炒均匀。
7. 翻炒至丝瓜熟透,即可出锅。
注意事项:
1. 炒西红柿时不宜加太多水,以免影响口感。
2. 炒丝瓜时不宜加太多盐,以免影响口感。
3. 鸡精的用量根据个人口味而定。
西红柿炒丝瓜是一道美味可口、营养丰富的家常菜,非常适合家庭食用。希望您喜欢这道美食。
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