酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的湘菜。下面是一个简单的酸辣土豆丝的做法:
材料:
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 醋
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒油
- 花椒油
步骤:
1. 土豆去皮,切细丝,放入开水中焯水煮烫,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 将土豆丝、青红椒丝、姜末、蒜末混合在一起,加入盐、糖、鸡精搅拌均匀。
5. 加入适量的醋、辣椒油、花椒油,继续搅拌均匀。
6. 装盘后撒上葱花点缀即可。
酸辣土豆丝是一道口感清爽、酸辣可口的家常菜。通过以上简单的步骤,我们可以制作出美味的酸辣土豆丝。
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