大家好，关于大土豆丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸洋芋丝怎么炸又脆又好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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猪皮炒土豆丝怎么炒好吃
猪皮清洗干净加水，大料，生姜，料酒煮15分钟，捞出温度不烫手了用刀刮去油脂，清除猪毛切成5毫米寸条备用，土豆去皮切死用清水洗去淀粉备用，切一些青红椒丝备用，再切些姜末和蒜末。
炒锅放油加姜蒜末炒香放入猪皮丝翻炒一分钟后加入土豆丝翻炒一分钟，放入蚝油，生抽一点盐，再倒入青红椒丝翻炒一分钟关火，加入鸡精翻拌均匀出锅。其实猪皮炒黄豆更好吃。
炸洋芋丝怎么炸又脆又好吃
油炸土豆丝又脆又好吃是有方法的，下面为你介绍
【制造食材】土豆，小葱，洋葱，花生米，食用油，食用盐，白糖，生抽，香醋，五香粉，辣椒油
1、先来处置一下土豆，将土豆洗洁净以后再去皮，去完皮以后我们将它洗濯一下，洗濯好了以后用一个擦丝器给它擦成丝，把擦好的丝放到一个大盆中，然后倒入过量的净水，给它泡10分钟，如许可以避免土豆丝氧化变黑，而且可以把它的淀粉给泡出来，使它吃起来愈加酥脆。
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2、趁着土豆丝浸泡的时分，我们再来切一点小葱，把我们预备好的小葱切成葱段，固然在切之前也要洗濯一下，再把半个洋葱切成片，切完片以后将洋葱抓散，抓好以后将其放到一个盘中备用。然后再把预备好的一碗花生米放到一旁备用。
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3、土豆丝抓洗一下，洗完了以后捞出来放进控水盘中控干水份。起锅倒油，等油温到达6成热的时分放土豆丝。怎么判别油温能否曾经到达6成热呢？我们可以取一根土豆丝先放到锅中，假如土豆丝外表起了十分麋集的气泡，那末就证实油温曾经到达6成热了，就能够将一切的土豆丝都放出来了。土豆丝在放进油锅中时分要撒着往里下，不要一下全倒出来了。
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4、土豆丝下入锅中以后不要翻动，比及炸到定型以后再翻动，炸到很酥脆的时分，我们把它捞出来，然后控一下油，放到一个盆中备用。在烙土豆丝的时分不要关火，持续坚持油的温度，等土豆丝全体捞出来以后我们把预备好的花生米也放出来炸一下，炸熟了以后把它捞出来和土豆丝放到一同。
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5、向土豆丝和花生米中参加过量的食用盐，一勺白糖，过量的生抽，香醋，一点五香粉，再加入一点辣椒油，爱好吃辣的可以多放一点，最初再撒上切好的葱花和洋葱丝，搅拌平均就能够装盘食用了
甜的土豆丝怎么做好吃
甜土豆丝步骤1土豆洗净去皮切丝，西红柿切小块，蒜稍微拍碎步骤2甜土豆丝的做法大全锅内热油，倒入西红柿炒成西红柿酱状，再加入土豆丝和蒜翻炒至断生，调入盐、生抽、糖翻炒片刻即可烹饪技巧烹饪时我用西红柿代替了醋，酸酸的，口感非常好凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用土豆切开后放入水中可以避免氧化变黑，但不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失
清炒土豆丝的做法第一名厨
食材：土豆、尖椒、蒜末儿
调料：盐、糖、味精
做法
1.土豆切片儿，然后斜着排一排，切成丝，尖椒也切成丝
2.把土豆丝放进水里泡一会儿，洗两遍
3.土豆丝凉水下锅，开始冒气泡就可以捞出来了
4.起锅烧油，先放蒜末儿，炒至金黄后放入尖椒和土豆丝，加入盐、糖、味精，想吃清淡一点儿可以不放味精，翻炒均匀，出锅！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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