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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆发黄怎么弄好吃又脆，怎样把土豆丝炒成黄色这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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土豆叶子边发黄有救吗
导致土豆叶子发黄的原因有很多。如果是因为缺乏养分，需要给它适当补充肥料。如果是因为早疫病，需要用代森锰锌喷洒治疗。如果是因为晚疫病，需要注意预防，患病后喷药治疗。如果是因为黄萎病，需要用根腐灵给它进行防治。
一、缺乏养分
土豆在生长过程中缺乏养分就会出现叶子发黄的情况，尤其是钾元素不足，它的叶尖和叶缘很容易腐坏，叶子还会卷曲。另外，其它的营养缺失也有可能引起黄叶的现象，因此要在平时注意补充复合肥。
二、早疫病
早疫病是土豆的常见病，这种疾病会危害它的叶子，一开始会长出斑点，之后会慢慢扩大，叶子也会褪绿变黄，甚至会脱水枯死。一般块茎膨大的时候也是这种疾病高发的时候，需要提前喷洒代森锰锌等药物治疗。
三、晚疫病
晚疫病也是土豆的常见病，患病的它下面的叶子会出现深色的斑点，并且逐渐扩大，形成斑块，斑块的边缘会逐渐变黄，最终导致整片叶子都发黄。这种病主要以预防为主，可以用代森锰锌等药物喷洒防治。
四、黄萎病
黄萎病一般会从土豆的根部入侵，并且向上慢慢延伸，由于影响了植株吸收养分的能力，因此会导致叶子变黄。患病后叶子会从叶脉开始变黄，最终整片变成黄褐色，植株也会萎蔫枯死，需要用根腐灵喷洒治疗
怎样把土豆丝炒成黄色
我不知道你所说的黄色是土豆丝本身是黄色还是炒出来的土豆是汤汁是黄色？分享一个芹菜土豆丝的做法希望你能喜欢。主料:土豆三个，芹菜一颗辅料：川椒丝适量，盐，3克，味精2克，鸡精2克，一品鲜酱油5克葱花蒜末适量。制作:1:土豆去皮洗净切丝，切完丝放清水里泡一下。2芹菜洗净去叶，去根部，取一棵芹菜斜着切成小片，这么切芹菜容易入味，而且吃起来不那么柴！3：锅里放油，烧到七成左右放入泡好的土豆丝，油炸到土豆是外表金黄捞出，控油。4:锅放底油加葱花蒜末川椒丝爆香，加入土豆丝翻炒，淋入少许水，加酱油，盐，鸡精，味精，芹菜，翻炒均匀即可。注意事项：土豆呢本身就有黄心的和白心的，黄心的贵一点自己选择。还有我们这道菜呢别人是土豆丝过水，吃起来是脆的，我们是过油，做出来是金黄色，吃起来是软的，口感和他们不一样，而且容易消化。切土豆丝不要太细，太细容易碎，过油的时候油温不能太低，太低了土豆丝会碎成一锅粥！油温掌握不好的记住感官上油要冒烟那种就可以下土豆丝了，注意土豆丝要控干水份，下油的时候会有油溅出，小心别被烫。
土豆叶子发黄甚至个别的干枯怎样处理
土豆秧子枯萎、发黄甚至个别的干枯是得了土豆晚疫病，土豆晚疫病是导致土豆茎叶死亡和块茎腐烂的一种毁灭性真菌病害，主要为害叶、茎和块茎。发病后叶部病斑面积和数量增长迅速,使植株以致全田土豆成片早期死亡,并引起块茎腐烂,严重影响产量；叶上病斑灰褐色,边缘不整齐,周围有一褪绿圈；块茎上的病斑褐色,形状不规则,微下陷不变软,严重影响土豆的商品价值。发病初期应根据植保要求喷施58%甲霜灵锰锌粉剂（或70%安泰生可湿性粉剂）加新高脂膜800倍液进行防治，同时应及时消除病残体并集中烧毁，同时喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对全园进行消毒处理。对低洼集水的地块注意开沟排水，降低田间湿度，抑制病害发展，同时应在土豆开花前、块茎形成期和膨大期适时喷洒地果壮蒂灵，以有效控制地表上层枝叶狂长，加速地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力，确保土豆的优质高效和丰收。土豆即马铃薯（学名：Solanumtuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。新鲜马铃薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质
1.5～2.3%，脂肪0.1～
1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~
1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～
1.1mg。马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟种含有14%～20%的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
土豆发白发黄怎么办
叶子发黄主要是由于缺少氮肥；有白点是由于土豆出现了早疫病，主要的治疗方法有：
1、剔除病薯，同时应对种薯进行消毒杀菌处理，可用草木灰加百菌清加新高脂膜进行拌种；并应在田地施足有机底肥应特别注意增施磷钾肥播种后应及时在地表喷施新高脂膜提高出苗率，防治气传性病菌侵入。
2、加强栽培管理，同时根据生长需求及时松土、培土起垄，并适时浇水、中耕除草，合理施肥，同时应在土豆开花前、块茎形成期和膨大期适时喷洒地果壮蒂灵，以有效控制地表上层枝叶狂长，加速地下块茎超快膨大，增强抗御虫害能力，确保土豆的优质高效和丰收。
3、药剂防治，发病初期应根据植保要求及时喷施40%克菌丹400-500倍液进行防治，并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率；应及时消除病残体并集中烧毁。
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