(1) 制作流程
1. 准备食材:白蘑菇、肉片、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡精等。
2. 将肉片用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 将蘑菇洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色。
5. 加入蘑菇翻炒均匀,加入适量生抽、糖、鸡精,继续翻炒几分钟。
6. 加入适量水,焖煮5分钟左右,直至蘑菇熟透。
7. 最后收汁,撒上葱花即可。
(2) 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合免疫力低下、皮肤干燥、容易过敏的人食用。
(3) 禁忌
1. 蘑菇类食材易引发胃肠道不适,因此脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。
2. 感冒、发烧、咳嗽、喉咙疼痛的人不宜多吃。
3. 孕妇、胎儿和哺乳期的妇女应该谨慎食用。
(4) 小贴士
1. 在购买蘑菇时,要选择新鲜、健康、无虫害的蘑菇。
2. 煮蘑菇时,不要加太多水,以免影响口感和营养吸收。
3. 煮肉片时,不要加太多油,以免影响口感和营养价值。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/OJdLh1gOzXjV.html