1.主题词：卞昆明美食五华区
2. 适合人群：所有人
3. 制作流程： a. 食材准备： - 鸡脚爪2只 - 姜1块 - 葱1根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1茶匙 - 白糖1汤匙 - 食用油适量 b. 制作步骤：
1.鸡脚爪焯水至变色，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡脚爪煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮30分钟至鸡脚爪入味。
5. 汤汁收干后，即可出锅。 c. 禁忌： - 鸡脚爪属于酸性食物，容易刺激胃酸分泌，因此胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病患者不适合食用。 - 鸡脚爪含有较高的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人也应该适量食用。 - 孕妇、哺乳期妇女和儿童不适合食用鸡脚爪，因为鸡脚爪中含有较高的营养成分，可能会引起消化不良、腹泻等问题。
4. 适合人群：所有人
5. 制作流程： a. 食材准备： - 豆腐1块 - 瘦肉末100克 - 鸡蛋1个 - 姜末1小块 - 葱花1根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1茶匙 - 白糖1汤匙 - 食用油适量 b. 制作步骤：
1.豆腐切成小块备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。 6. 加入适量的水，焖煮30分钟至肉末入味。 7. 汤汁收干后，即可出锅。 c. 禁忌： - 豆腐属于豆制品，含有较高的钙和蛋白质，但是也容易刺激胃酸分泌，因此胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病患者不适合食用豆腐。 - 孕妇、哺乳期妇女和儿童不适合食用豆腐，因为豆腐中含有较高的营养成分，可能会引起消化不良、腹泻等问题。
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