晚餐营养餐粤菜做法
【h21】材料：
- 500克鸡胸肉
- 200克豆腐
- 100克胡萝卜
- 50克西兰花
- 20克葱
- 10克姜
- 50克蒜
- 30克料酒
- 20克生抽
- 10克盐
- 5克糖
- 2克鸡精
- 10克胡椒粉
- 5克淀粉
- 50克油
【h22】制作过程：
1. 鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，胡萝卜、西兰花、葱、姜、蒜切末备用。
3. 淀粉加水搅拌均匀，将腌制好的鸡肉块沾上淀粉水，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入胡萝卜、西兰花、豆腐翻炒均匀。
5. 加入鸡肉块，淋上生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和减肥者。鸡肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物，可以帮助人体保持饱腹感，减少摄入高热量、高脂肪的食物。胡萝卜、西兰花、葱、姜、蒜都具有富含维生素、矿物质和膳食纤维的食物，可以帮助人体提高免疫力，促进新陈代谢。
【h24】禁忌：
这道菜虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。对于患有心血管疾病、高血压、糖尿病等疾病的人群，应该谨慎食用，以免增加患病风险。此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，应该在医生的指导下食用。
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