西红柿煎蛋面怎么弄好吃 成都番茄煎蛋面配方

西红柿煎蛋面怎么弄好吃 成都番茄煎蛋面配方

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本文目录

  1. 大师的菜西红柿煎蛋面做法
  2. 成都番茄煎蛋面配方
  3. 西红柿鸡蛋羊肉面做法
  4. 华星煎蛋面做法

大师的菜西红柿煎蛋面做法

用料:面条适量

步骤:
1.把面条煮熟2.面熟后关火,把洗好的青菜放入面汤中烫一下捞出,不要烫太长时间以保持其颜色3.面条盛到碗里4.摆上焯好的青菜5.锅内加适量油,放入西红柿块翻炒,加少许盐可以使西红柿更易炒成西红柿酱6.使用不粘锅煎一个荷包蛋7.西红柿酱盛在面条上,上面卧上煎好的荷包蛋8.撒上切好的葱花

成都番茄煎蛋面配方

番茄煎蛋面是常吃不厌的美味、方便、营养丰富的食品。成都番茄煎蛋面哪有什么配方,真正的番茄煎蛋面,是用香味浓郁的有机番茄,加煎得两面金黄色的蛋。配切面、葱花、软江叶,洒点毛毛盐就0K。

西红柿鸡蛋羊肉面做法

食材用料:

羊肉适量,西红柿1个,鸡蛋2个,青辣椒1个,油适量,盐适量,胡椒粉适量,葱适量,姜面粉适量

做法:


1.面粉加水揉成团,盖保鲜膜醒一会儿

2.羊肉切粒备用,葱花切好备用

3.锅内倒入适量油,稍热,鸡蛋打散放盐,倒入锅中,适当翻炒,取出

4.另起锅放油,油热放入葱花,倒入羊肉丁翻炒

5.翻炒2分钟,加入西红柿,葱,继续翻炒

6.加入清水,烧开,继焖煮10分钟

7.面团用擀面机切成条

8.放入煮开的锅内,加入青辣椒煮2分钟即可

华星煎蛋面做法

步骤1

煎荷包蛋:如果想少用油或者怕煎破,可以用不粘锅。蛋煎好后捞起,余油留在锅里。

步骤2

炒番茄:这步很重要,番茄去皮撕成小块。倒进煎蛋的锅里翻炒,放盐。炒成半番茄酱状后,加一些水,煮开。喜欢面里汤多就多加水,干一些就少加水。也可以根据口味放少许糖,白胡椒,几滴白醋。炒好后装入面碗。

步骤3

煮面:选用何郎牌精致的那种银丝面,我通常买这种。或者中江空心手工面也是极好的,但这种面不太好买。大火水滚后,煮面,可以同时烫一些青菜。面煮好后,为了保持面的滑爽劲道,可以过冷水。

步骤4

准备调料:煮面的同时准备调料。装好番茄汤的面碗中,加入少许生抽。成都传统的面都喜欢放一勺事先熬好的猪油,我家没有,省略掉,可以更健康。

步骤5

装碗:过了冷水的面,挑入面碗中。煎蛋,青菜放上面。加一勺红油,最后撒葱花。完成。

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