配方及做法流程

配方:
- 甜豆 200 克
- 肚条 500 克
- 腊肉 100 克
- 芹菜 100 克
- 姜 50 克
- 蒜 50 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 老抽 5 毫升
- 白糖 5 克
- 鸡精 3 克
- 盐 3 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将肚条切成小块,腊肉切成小块,姜、蒜切末备用。
2. 将甜豆洗净备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入肚条煸炒至变色。
4. 加入腊肉煸炒至香味散发,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。
5. 加入甜豆,继续翻炒至豆熟,加入适量的水,焖煮约 15 分钟。
6. 最后加入芹菜,继续焖煮 5 分钟,即可起锅。
适用人群:
适宜人群:成年人、儿童、老年人、素食者等。
注意事项:

1. 肚条要煸炒至变色,口感更佳。
2. 甜豆要焖煮至熟,口感更佳。
3. 加入白糖可以增加甜度,但不宜过多。
4. 加入适量的鸡精和盐可以提升菜品的味道。
5. 食用油的用量要适中,避免过于油腻。