1.客家围屋粉：客家围屋粉是河源的传统美食之一，以米粉为主要材料，配上猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等多种配料，味道鲜美，口感细腻。
2. 岭头塘瘦肉丸：岭头塘瘦肉丸是河源的一道特色小吃，以瘦肉为主料，口感鲜美，质地细腻，是河源美食的代表之一。
3. 东源蜜柚：东源蜜柚是河源的特产之一，富含维生素C、糖分等多种营养成分，口感酸甜适中，是水果中的佳品。
4. 客家酿豆腐：客家酿豆腐是一道传统的客家美食，以豆腐为主料，配上猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜等多种配料，口感鲜美，营养丰富。 以上是河源的美食代表，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，是河源人民的骄傲和自豪。
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