牛油果饼干是一种口感独特、健康美味的小食,制作牛油果饼干需要掌握一定的技巧和材料。下面是制作牛油果饼干的步骤和心得:
材料:
- 低粉 150克
- 牛油果 2个
- 糖 30克
- 盐 10克
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油 适量
步骤:
1. 将牛油果去皮,切成小块,用搅拌机打成泥状。
2. 将糖和盐加入牛油果泥中,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散,加入牛油果泥中,搅拌均匀。
4. 将橄榄油倒入搅拌好的牛油果糊中,搅拌均匀。
5. 将低粉筛入牛油果糊中,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的牛油果糊倒入烤盘中,用刮刀刮平。
7. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤15分钟左右,取出待凉。
心得:
1. 制作牛油果饼干的关键在于牛油果泥的搅拌和调味,要充分搅拌均匀,以确保口感细腻。
2. 橄榄油是制作牛油果饼干的关键材料之一,要选用高品质的橄榄油,以确保口感和营养价值。
3. 烤箱的温度和烤制时间要根据具体情况而定,要根据饼干的烤制情况来调整温度和时间。
4. 烤制好的牛油果饼干要充分凉透,口感更佳。
以上就是制作牛油果饼干的步骤和心得,希望对你有所帮助,制作出美味的牛油果饼干。
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