1.将生鲜肉洗净，切成小块，加入调料腌制 10 分钟。
2. 将腌制好的生鲜肉放入笼包模具中，压扁成薄饼状。
3. 面粉中加入水，搅拌均匀，制成面团。
4. 将面团搓成长条，切成大小相等的小剂子。
5. 将每个小剂子搓成圆形，用擀面杖擀成薄皮。 6. 在薄皮上放入适量馅料，用手捏成小笼包形状。 7. 将小笼包放入笼锅中，加入高汤，大火蒸 10 分钟。 8. 取出小笼包，撒上葱花、姜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，再蒸 5 分钟。 【适合人群】 适合人群： - 年龄较小的孩子 - 喜欢美食的成年人 - 体力较弱的老年人 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和患有感冒、腹泻等疾病的人不宜食用 - 食用小笼包时不宜加碱，否则会破坏小笼包的鲜味 【注意事项】 - 制作小笼包时，面团要柔软，馅料要适量，蒸制时间要根据小笼包的大小而定。 - 小笼包的汤汁要足，口感更佳。
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