清蒸腊肉湖南湘菜做法
配方:
- 腊肉:1块
- 葱姜蒜:适量
- 清蒸鱼料:适量
- 水:适量
做法流程:
1. 将腊肉切成薄片,放入碗中备用。
2. 切好葱姜蒜,放入葱姜蒜水中泡一下,去除葱姜蒜的异味。
3. 在蒸锅中烧开水,将葱姜蒜放入蒸锅中,再加入腊肉片。
4. 蒸约15分钟,直到腊肉变软烂,肉质熟透。
5. 最后,淋上一些蒸鱼料,继续蒸5分钟左右,让蒸料入味。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:
1. 蒸腊肉的时间要根据腊肉的厚度和蒸锅的大小来调整。
2. 蒸鱼料可以根据个人口味自行选择,但要避免加入过重的调味料,以免破坏腊肉的口感。
3. 蒸好的腊肉和鱼料要确保完全熟透,口感更佳。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/XJS0jETA2yte.html