牛肉白萝卜土豆的做法
(1)【概述】
牛肉白萝卜土豆是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,主要材料是牛肉、白萝卜、土豆,调味料是酱油、盐、糖等。这道菜具有肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富、热量适中等特点,适合搭配米饭一起食用。
(2)【食材】
1. 牛肉:选用肥瘦相间的牛肉,切成块状。
2. 白萝卜:切成块状,拍扁。
3. 土豆:切成块状。
4. 姜:切片。
5. 蒜:切末。
6. 酱油:适量。
7. 盐:适量。
8. 糖:适量。
9. 食用油:适量。
(3)【步骤】
1. 将牛肉放入碗中,加入适量的酱油、盐、糖腌制15分钟。
2. 将腌制好的牛肉放入热锅中,加入适量的食用油,煸炒至变色。
3. 加入白萝卜、土豆一起煸炒,加入适量的清水,煮至土豆熟烂。
4. 加入适量的盐、糖调味,继续翻炒均匀。
5. 装盘,撒上蒜末,即可享用。
(4)【注意事项】
1. 牛肉要煸炒至变色,口感更佳。
2. 土豆要煮熟烂,以免影响口感。
3. 加入适量的清水,煮至土豆熟烂,以免糊锅。
(5)【总结】
牛肉白萝卜土豆是一道美味可口、营养丰富的家常菜,制作方法简单,适合家庭日常食用。这道菜不仅口感鲜美,而且富含营养,适合各个年龄段的人群食用。
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