配方
五花肉干豆角
做法流程
1. 五花肉切成块状,干豆角泡软备用。
2. 热锅冷油,放入五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入泡软的干豆角,继续煸炒至干豆角变软。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入姜片和葱段,大火烧开后转小火炖煮约1小时左右,直到五花肉和干豆角都烂熟。
6. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
适用人群
适合所有人食用。
注意事项
1. 炖煮五花肉的时间需要根据肉质和水量来调整,以保证炖烂。
2. 干豆角需要泡软后再炒制,口感更好。
3. 汤汁浓稠度可以根据个人喜好调整。
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