梅菜扣肉是一道传统的中式菜肴,其酱料配方也成为了许多爱好者所喜爱的。以下是一份梅菜扣肉的酱料配方,供您参考。
酱料配方:
1. 生抽:2汤匙
2. 老抽:1汤匙
3. 料酒:1汤匙
4. 白糖:1汤匙
5. 醋:1汤匙
6. 花椒粉:1茶匙
7. 姜蒜末:适量
8. 辣椒油:适量
9. 芝麻油:适量
使用方法:
1. 将酱料混合在一起,搅拌均匀。
2. 将切好的五花肉放入酱料中腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的五花肉放入平底锅中,煎至两面金黄。
4. 将煎好的五花肉取出,切成小块。
5. 将切好的梅菜扣肉放入碗中,淋上酱料。
6. 撒上花椒粉、姜蒜末、辣椒油、白糖和盐,即可食用。
以上是一份梅菜扣肉的酱料配方,可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的梅菜扣肉。
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