【四川泡椒肉丝的做法川菜】
制作流程:
1. 准备好所有的食材,包括泡椒、肉丝、葱姜蒜等。
2. 将泡椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
6. 加入泡椒段继续翻炒。
7. 加入适量的生抽、醋、糖调味。
8. 炒至汁浓味美时即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是爱好川菜的人。但需要注意的是,由于泡椒有酸辣味,易刺激胃酸分泌,因此胃酸过多、胃溃疡、胆囊炎、胆石症等患者谨慎食用。
禁忌:
1. 泡椒和辣椒含有较高的盐分和热量,因此应适量食用,以免对身体造成不良影响。
2. 孕妇、小孩和老年人应避免食用泡椒肉丝,以免对自己的身体造成伤害。
【四川泡椒肉丝的做法川菜】详细介绍如下:
材料:
泡椒100克、瘦肉丝100克、葱姜蒜适量。
调料:
盐3克、料酒10克、淀粉10克、生抽10克、醋10克、糖5克、油适量。
制作流程:
1. 准备好所有的食材,包括泡椒、肉丝、葱姜蒜等。
2. 将泡椒切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 将肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的肉丝煸炒至变色。
6. 加入泡椒段继续翻炒。
7. 加入适量的生抽、醋、糖调味。
8. 炒至汁浓味美时即可出锅。
【四川泡椒肉丝的做法川菜】温馨提示:
1. 泡椒和辣椒含有较高的盐分和热量,因此应适量食用,以免对身体造成不良影响。
2. 孕妇、小孩和老年人应避免食用泡椒肉丝,以免对自己的身体造成伤害。
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