湘菜午饭做法步骤图解视频
配方:
- 米饭
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 豆腐
- 青菜(芹菜或娃娃菜)
- 辣椒(可根据口味选择)
做法流程:
1. 瘦肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 豆腐切成小块,青菜洗净切段,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入青菜、豆腐继续翻炒,加入少量盐、鸡精调味。
5. 加入辣椒翻炒均匀。
6. 加入米饭翻炒均匀,可根据个人口味加入适量的生抽或老抽调色。
7. 炒至米饭熟透,即可装盘食用。
适用人群:
- 适合成年人、青少年、儿童等食用。
注意事项:
1. 辣椒的数量可根据口味适量调整。
2. 豆腐含有丰富的钙元素,因此建议搭配青菜一起食用,以增加钙的摄入量。
3. 瘦肉和青菜都含有丰富的膳食纤维和维生素,有利于身体健康。
4. 米饭是主食,应适量食用。
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