川菜酸辣黄辣丁的做法
酸辣黄辣丁是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,酸辣可口,深受人们的喜爱。下面是酸辣黄辣丁的做法:
材料:
- 鲜黄辣丁 500 克
- 干辣椒 10 个
- 青蒜 50 克
- 姜 2 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鲜黄辣丁洗净,切成小块。
2. 干辣椒剪成小段,青蒜切段,姜和蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,烧热后放入黄辣丁煸炒至变色。
4. 加入干辣椒和青蒜继续煸炒至香味出来。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的醋,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮约10分钟,直到黄辣丁变得软烂入味。
8. 用生粉勾芡,翻炒均匀即可。
酸辣黄辣丁的做法简单易懂,不仅美味可口,还富有营养。希望你能够喜欢这道菜,并在家中尝试制作。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/hZpsDkwwNbfY.html