烫面湘菜做法视频教程全集
配方:
- 2个鸡蛋
- 1包干米粉
- 1/2杯温水
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
- 1/4茶匙白胡椒粉
- 1/4茶匙生姜粉
- 1/4茶匙蒜粉
- 1汤匙食用油
做法流程:
1. 先将鸡蛋打散,加入盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将干米粉放入碗中,加入温水搅拌均匀,直到米粉充分吸收水分。
3. 将搅拌好的米粉和鸡蛋液混合在一起,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的混合物倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
5. 加入适量的食用油,继续煎至熟透即可。
适用人群:
适合喜欢吃湘菜,喜欢烫面口感的人。
注意事项:
1. 将干米粉加入适量的温水搅拌均匀,直到米粉充分吸收水分。
2. 煎制时要用中火,煎至两面金黄即可,避免过度煎炸导致口感不好。
3. 食用时可以根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调料。
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