今天给各位分享鱼肉泥怎么弄好吃的知识，其中也会对剁好的鱼肉泥做什么好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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如何把鱼打成肉泥有哪些比较好的技巧可以推荐
活鱼在其尾部用刀划一刀给鱼放血，放回水中血液自己就流出来了（有点残忍）五六分钟过后捞出宰杀，去骨，去鱼刺，去鱼皮，在切成片，后用刀背崭成鱼蓉
鲤鱼如何做肉泥
鱼肉馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒。
取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉
如何将鱼肉剁成泥
鱼肉馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒。
取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉
剁好的鱼肉泥做什么好吃
用料：台湾鲷鱼(冷冻)片1包，蟹肉片1包，鸡蛋3个，小番茄2颗，白酒2汤匙，茴香切碎末2汤匙，鲜奶油3或4汤匙，番茄酱2汤匙，巴西里切碎末1汤匙，罗勒或九层塔切碎末数片，百里香切片1茶匙，盐适量，黑胡椒适量。
做法：
1.将白酒，茴香，百里香，少许盐及黑胡椒涂抹在鲷鱼块，放入微波炉煮七分熟。
2.烤箱预热5分钟（160°），鲷鱼泥倒入涂抹橄榄油的长形烤盘，先倒入一层鲷鱼泥，再铺上蟹肉片，最后将剩余的鲷鱼泥倒在蟹肉片上。
3.将盛满鲷鱼泥的烤盘放在一个盛了水的大烤盘，一起放入烤箱,以蒸烤的方式180°烤50分钟；可用筷子插入鲷鱼泥测试是否烤熟，若筷子抽出来是干的，即烤熟。
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