【煮羊排的做法】
1. 准备食材:新鲜的羊排、盐、胡椒粉、生姜、洋葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖等。
2. 将羊排切成均匀大小的块状,用刀在背部划几刀,以便于入味。
3. 将切好的羊排放入容器中,加入适量的盐、胡椒粉、生姜、洋葱、大蒜等调味品,搅拌均匀腌制20-30分钟。
4. 在锅中加入适量的水,放入腌制好的羊排,加入料酒、生抽、老抽等调味料,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到羊排熟透。
5. 最后,将煮羊排的汤汁收干,加入适量的白糖调味,翻炒均匀即可。
煮羊排是一道美味可口的家常菜,肉质鲜嫩,口感细腻,营养丰富,可以搭配各种蔬菜和调料一起烹制,味道更佳。
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