粤菜西红柿面的做法
西红柿是一种营养丰富的蔬菜，它不仅富含维生素C和抗氧化剂，还含有丰富的纤维素和钾。在粤菜中，西红柿通常被用来制作西红柿鸡蛋面，这是一种口感鲜美、营养丰富的美食。
下面是粤菜西红柿面的做法：
材料：
- 面条
- 西红柿
- 鸡蛋
- 葱花
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 食用油
步骤：
1. 将西红柿切成小块备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中煎熟，取出备用。
4. 锅中放入适量的食用油，加入葱花爆香。
5. 加入西红柿块煸炒至软烂。
6. 加入适量的盐、生抽和白糖，翻炒均匀。
7. 倒入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水，翻炒均匀，盖上锅盖煮5分钟左右，直到面条熟透即可。
粤菜西红柿面的做法简单易学，只需几步即可完成。不仅可以搭配鸡蛋，还可以加入豆腐、蘑菇等食材，以丰富口感和营养价值。这道美食不仅美味可口，还有助于促进身体健康。
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