猪腰家常做法粤菜
【菜谱名称】猪腰家常做法粤菜
【菜谱编号】1
【食材】
猪腰子2个，生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，香油适量，葱花适量。
【制作步骤】
1. 猪腰子去肾部，去掉筋膜和白色的膜，用刀在腰子中间切一道十字花刀。
2. 把猪腰放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
3. 把腌制好的猪腰放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
4. 热锅凉油，放入生姜和大葱爆香。
5. 加入焯好水的猪腰，加入适量的清水，放入盐、鸡精、生抽、白糖调味。
6. 加入适量的香油，翻炒均匀。
7. 装盘撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、高血压等人食用。
【禁忌】
1. 猪腰中含有激素，所以青少年和儿童应该避免食用。
2. 猪腰中含有草酸，过量食用会损伤牙齿和骨骼，所以老年人和骨质疏松的人应该避免食用。
3. 猪腰中含有钠元素，过量食用会增加肾脏负担，所以水肿、高血压、心脏病等人应该避免食用。
【注意事项】
1. 猪腰焯水时要煮至变色，否则会影响口感。
2. 调味时要适量，不要过度调味，否则会影响猪腰的味道。
3. 猪腰不要一次性吃太多，以免引起消化不良。
猪腰家常做法粤菜是一道美味又营养的家常菜，适合所有人群食用。但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、高血压等人应该避免食用。同时，猪腰焯水时要煮至变色，调味时要适量，不要过度调味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/paJgdtwxNpsb.html