湘菜丝瓜炒肉的家常做法
【1】准备食材
丝瓜和猪肉都是家常菜中的常见食材,准备好所需的食材非常重要。丝瓜需要去皮、切去蒂部,切成薄片备用。猪肉需要切成小块,放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
【2】热锅凉油
在锅中倒入适量的油,等油热后放入腌制好的猪肉块,煸炒至变色。
【3】加入丝瓜
接着,加入切好的丝瓜,翻炒均匀。如果丝瓜有些软化,可以加入少量的水,盖上锅盖煮一会儿,直到丝瓜变软。
【4】调味出锅
在煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀后即可出锅。
湘菜丝瓜炒肉的家常做法简单易做,口感鲜美,是一道很受欢迎的家常菜。
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