(一)《贼常州美食视频》详细菜谱
1.食材： - 500克猪肉 - 200克虾仁 - 100克豆腐皮 - 50克青菜 - 50克生姜 - 50克蒜 - 2个鸡蛋 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 1/2茶匙胡椒粉 - 1/4茶匙孜然粉 - 1/4茶匙花椒粉 - 500毫升油
2. 制作流程： - 将猪肉和虾仁洗净，切成小块备用。 - 将豆腐皮洗净，切成小块备用。 - 将青菜洗净切段，蒜切末，姜切片备用。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将油倒入炒锅中，加热至八成热。 - 加入蒜末和姜片煸炒出香味。 - 加入猪肉和虾仁块煸炒至变色。 - 加入豆腐皮块煸炒至透明。 - 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉和孜然粉，继续煸炒至香味四溢。 - 加入青菜段，煸炒均匀。 - 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 - 加入打散的鸡蛋，继续煮5分钟，待鸡蛋熟透即可。
3. 适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合喜欢吃猪肉和虾仁的人。 - 这道菜富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强身体免疫力。 - 这道菜还含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进身体健康。
4. 禁忌： - 猪肉和虾仁属于油腻食物，容易让人感到油腻和肥胖。 - 豆腐皮中含有钙和铁，如果过量食用会对健康产生不良影响。 - 鸡蛋虽然营养丰富，但是过量食用也会对健康产生不良影响。 - 孕妇和哺乳期妇女应该避免食用这道菜。 《贼常州美食视频》是一款详细菜谱，介绍了如何制作猪肉和虾仁炒豆腐皮这道菜。这道菜营养丰富，味道鲜美，适合所有人群食用。但是，孕妇和哺乳期妇女应该避免食用这道菜，因为豆腐皮中含有钙和铁，过量食用会对健康产生不良影响。
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