【湖南湘菜馆猪蹄的做法】
湖南湘菜馆的猪蹄是一道深受当地人喜爱的美食。它的做法是这样的:首先将猪蹄清洗干净,然后用刀在骨头上轻轻地划几刀,使其更容易入味。接着将猪蹄放入热水中煮烫,去除血水和异味。
然后,将猪蹄放入热油中炸至金黄色,捞出备用。接着将葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒酱炒香,然后加入猪蹄翻炒均匀。
最后,加入适量的清水,煮至猪蹄烂熟,调味后即可出锅。湖南湘菜馆的猪蹄口感鲜美,肉质酥软,香气扑鼻,是一道非常美味的佳肴。
以上就是湖南湘菜馆猪蹄的做法。如果你在湖南湘菜馆尝试了这道美食,不妨来分享一下你的体验哦!
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